Historia makuja täynnä
KasvisHovi Oy on vuonna 1987 perustettu perheyritys.
Yritys perustettiin nimellä Oulun Marjamakasiini Oy.
Marjamakasiini perustettiin jatkamaan Hätälä Oy:n 1930-luvulla aloittamaa marja- ja torikauppaa. Toimintansa alussa Marjamakasiini osti puutarha- ja luonnonmarjoja suoraan poimijoilta Oulun torinrannassa historiallisessa makasiinirakennuksessa.
Kesällä 1997 Marjamakasiini vuokrasi toimitilat Oulun Limingantullissa sijaitsevasta kiinteistöstä. Yritys rakensi kiinteistöön tuotantotilat kasvisten esikäsittelyä varten ja yrityksessä alettiin voimakkaasti panostamaan salaattikomponenttien valmistukseen ja tuotekehitykseen.
Vuonna 2000 Marjamakasiini osti kiinteistön omakseen ja tiloja laajennettiin 350 m²:stä 700 m²:öön. Lisätilaa tarvittiin yrityksen asiakasmäärän kasvaessa.
Vuonna 2003 Marjamakasiini osti paikallisen Covonor Oy:n osakepääoman. Covonor Oy oli perustettu vuonna 1996 valmistamaan teollisesti kuuluisan Hovihallin eineskeittiön tuotteita. Legendaarinen Hovihallin valkosipulipikkelssi onkin edelleen yrityksen tunnetuin yksittäinen tuote.
Vuonna 2003 toiminnan suuntauduttua yhä enemmän kasvisten ja salaattien valmistukseen yrityksen nimi muutettiin KasvisHoviksi.
Samana vuonna 2003 tiloja laajennettiin jälleen. Tänä päivänä KasvisHovilla on tuotanto- ja varastotilaa 1100 neliötä.
Vuonna 2005 julkaistiin yrityshistoriikki Joutua pittää - Hätälän yrittäjäperheen tarina